site du Dr Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur au CNRS

L'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) vient de faire paraître un nouvel avis concernant les apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les acides gras. Comme cette agence est promise à disparaître (absorbée dans une nouvelle institution qui englobera aussi l'Afssaps) prochainement, cet avis sonne un peu comme un testament. On peut se demander si la nouvelle Institution à naître nous fera regretter celle-ci ...

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Si un spectacle navrant nous est donné à voir ces jours-ci, c'est bien celui de la déconfiture de l'expertise, et pas seulement chez les banquiers et autres prestigieux économistes ...

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La crise économique et financière actuelle aurait-elle des conséquences sur l'état et le développement des sciences de la nutrition ? La réponse est positive. Sciences de la nutrition et marketing ne font plus qu'un dans le monde de la marchandise pour préparer la "sortie de crise" dans les meilleures conditions de compétitivité !

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Acides gras oméga-6 et oméga-3 à nouveau en discussion

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La médecine scientifique a permis une amélioration considérable des pratiques médicales au cours des dernières décennies. Pourtant, nombre de professionnels dont je suis ont été témoins de dysfonctions majeures dans l’évaluation des nouveaux traitements : du scandale de l’anti-inflammatoire Vioxx à celui de la ritaline, tant d’exemples à citer. Le dernier en date, l’Accomplia, un médicament supposé bénéfique dans le surpoids, l’obésité et le diabète qui a été précipitamment retiré du marché le 24 octobre 2008.

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