Qu’est ce que la diète méditerranéenne ?

Beaucoup de visiteurs de ce blog, et de lecteurs de mes livres, me posent des questions sur ce modèle alimentaire. Avant de pouvoir les satisfaire avec un document imprimé (un vrai livre) voilà quelques éléments de réflexion qui permettront de s’orienter dans la jungle d’Internet, en particulier, où on peut trouver beaucoup d’informations mais où il faut aussi savoir faire le tri.
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Alcool, vin et cancers : que faut-il croire ?

Il s’agit de la reproduction de l’article publié dans le journal LE MONDE le 21/03/09 avec David Servan-Schreiber et Richard Béliveau. Chaque lecteur trouvera un complément d’information indispensable dans notre livre « Alcool, vin et santé » par M. de Lorgeril et P. Salen (Editions ALPEN). En effet, tout message simple à destination du public (ce qui inclut le corps médical dans son ensemble et les scientifiques ne travaillant pas sur cette problématique spécifique) est inéluctablement simpliste voire caricatural. Cet article avait donc pour but prioritaire de susciter la critique et la réflexion.
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MEETING FLORA à Istanbul les 24 et 25 Mai 2009

Chaque année, les chercheurs du consortium Européen FLORA (financé par la Communauté européenne dans le cadre du FP6) se retrouvent pour faire le bilan de leurs recherches de l’année écoulée (de mai 2008 à mai 2009).
Nous y serons pour présenter les résultats de nos travaux concernant les interactions entre les polyphénols et le métabolisme des acides gras essentiels.
Ce sera en fait un prolongement de notre découverte publiée en 2008 dans le journal américain American Heart Journal, et que nous avons appelé the fish-like effect of moderate wine drinking. Nos résultats récents (et qui seront discutés à Istanbul) sont en droite ligne avec ceux que nous avons publié en Janvier 2009 avec nos amis de Campobasso en Italie dans un autre journal américain, the American Journal of Clinical Nutrition. Nous ferons prochainement (après en avoir débattu avec nos meilleurs amis) un bilan de l’ensemble de ces données nouvelles et passionnantes pour les médecins (les nutritionnistes) et tous les passionnés d’écologie ou de protection de la nature.

Conférence à Senlis le 18 mars 2009

A l’invitation de l’Association Tiss Santé, je serai le 18 mars (20 h) à Senlis (Région parisienne, près de Roissy) pour conférencer et échanger à propos du cholestérol (est-il innocent ?), de la nutrition et de la prévention des maladies cardiovasculaires. Autres renseignements auprès de l’Association.

« Cholestérol, mensonges et propagande » en japonais ce printemps

Bonne nouvelle pour tous nos lecteurs « Japonophones », d’ici deux mois environ, il pourront trouver une version japonaise du livre dans toutes les bonnes librairies de l’archipel.
Nos amis sur place, que nous retrouverons sans doute en octobre 2009 à Tokyo pour un grand media meeting visant à réveiller les consciences sanitaires, ont fait un super boulot. Ce sera, c’est sûr, un outil bien utile pour faire le job aussi sur place !
Comme quoi, les bonnes idées trouvent rapidement un bon terreau pour prospérer !
Il est vrai que le Japon est vraiment le dernier endroit de la planète où le « cholestérol delirium » a sa place, à moins de vouloir faire honte à la postérité.
L’histoire nous jugera !
C’est donc peut-être de là (du Japon) que le reflux le plus rapide sera observé.
On peut espérer que rapidement, nous (en France et en Europe en général) prendrons rapidement exemple.