Conférence à PARIS le 16 Octobre 2009 « NUTRITION ET VIEILLISSEMENT DE LA PEAU »

Dans le cadre du 3ème Congrès de Médecine Morphologique et Anti-âge, j’ai été invité à donner mon avis sur une approche nutritionnelle de la prévention du vieillissement de la peau. Bien que je ne sois pas un spécialiste de la peau, j’ai accepté cette invitation. En effet, je me suis rendu compte que, sous prétexte de protéger la peau, certains experts ou médecins donnaient des conseils nutritionnels qui pouvaient avoir des effets néfastes pour d’autres organes et même favoriser des pathologies telles que les cancers et les maladies cardiovasculaires.
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SOME NEWS ABOUT THE MEDITERRANEAN DIET AND CHOLESTEROL-LOWERING DRUGS

This Internet site (blog) (devoted to the prevention of some major chronic diseases) is mainly writen in French. Many visitors however would prefer read English texts. They can find below two articles in English.
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CONFERENCE A TOKYO LES 20 ET 21 OCTOBRE 2009

A l’initiative du Ministère de la Santé du Japon, se tiendra les 20 et 21 Octobre à Tokyo une conférence dont le but est de sensibiliser les professions de santé au Japon, et les médias professionnels qui sont censés les informer et les « influencer », sur la question du cholestérol et des médicaments anticholestérol. Peut-on espérer qu’une conférence de cette sorte ne soit jamais organisée en France pour débattre sereinement de ces questions ?
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RENCONTRES A BONIFACIO LES 18 ET 19 SEPTEMBRE 2009

Créé avec le soutien de la ville de Bonifacio et les collectivités territoriales de Corse du Sud, les « Rencontres de Bonifacio » ont pour but de faire dialoguer les « talents » de la Méditerranée, ce n’est pas moi qui le dit, je recopie. Cette année 2009 aura pour thème : « La table en Méditerranée : saveurs et savoirs en partage ».
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SYSTEME IMMUNITAIRE, NUTRITION, CHOLESTEROL ET VIRUS A/H1N1

Au moment où quelques médias et personnalités commencent à s’exprimer sur la question de renforcer notre système immunitaire en prévision de la prochaine vague épidémique de grippe A/H1N1, il semble urgent de rappeler quelques évidences scientifiques à propos du système immunitaire et des effets potentiels de la nutrition sur celui-ci. Plutôt que de vouloir « renforcer » le système immunitaire (notion naïve sans support scientifique), il faut rappeler par contre quelques observations cliniques bien connues (en principe) des bons médecins praticiens et en tirer les conséquences suivantes : surtout ne rien faire qui puisse affaiblir le système immunitaire !
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ALIMENTS BIO OU PAS : FIN DE POLEMIQUE ?

Suite à mon précédent billet, et conséquence de l’article que j’ai publié dans le journal « LE MONDE » du 14 Août, je livre ici un deuxième billet sur le sujet des aliments « bio ». Cela ne peut évidemment pas clore une controverse engagée sur de si mauvaises bases. Il faudrait y consacrer une thèse, et encore il n’est pas sûr que l’on puisse calmer certains protagonistes dont la bonne foi est fort suspecte ! Ce billet correspond à peu près à l’article publié dans « LE MONDE », mais j’y ai ajouté quelques éléments de réponses à des contestations lues parmi les réactions des abonnés du journal. Pas à toutes évidemment car certaines ne méritent qu’une pincée de mépris bien appliquée !
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CONFERENCE A CATANIA (SICILIA) LE 2 DECEMBRE 2009

A l’invitation de la « International Society of Horticultural Science » et de la « International Society of Citriculture », je donnerai le 2 décembre à Catania (en Sicile) une conférence sur les effets physiologiques (sur l’animal et l’homme) de certains polyphénols.
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