Dans le cadre du 3ème Congrès de Médecine Morphologique et Anti-âge, j’ai été invité à donner mon avis sur une approche nutritionnelle de la prévention du vieillissement de la peau. Bien que je ne sois pas un spécialiste de la peau, j’ai accepté cette invitation. En effet, je me suis rendu compte que, sous prétexte de protéger la peau, certains experts ou médecins donnaient des conseils nutritionnels qui pouvaient avoir des effets néfastes pour d’autres organes et même favoriser des pathologies telles que les cancers et les maladies cardiovasculaires.

Loin de vouloir me substituer aux spécialistes de la peau, mon but sera d’essayer de montrer, sur une base scientifique solide, qu’on peut à la fois protéger sa peau et ne pas favoriser d’autres pathologies.