A propos du vin, il y a plein de métiers  : viticulteur, vigneron, oenologue, sommelier… écrivain sur le vin Michel de Lorgeril 🙂 et commentateur (par exemple Antonino qui en a postés un certain nombre 7178 mots (4010+516+2652) – on les a mis à part ci-dessous :

(en cours – relecture de 1,2222h (p.s.)

il suffit de cliquer sur la date, dans la liste ci-dessous, pour aller lire leur contenu :
En cliquant, vous retrouverez le flux (le contexte) la question par exemple ou le sujet...

(4) DANS le-livre-sur-le-vin-est-disponible-en-librairie-ou-via-amazon-et-autres-sites en 1069 + 837 + 967 + 289 + 332 rajouté = 4010 mots
Antonino 29/09/2025 à 08:27 en 1069 mots
– Dans la liste des professions qui, en cas de retour du Vin à la réalité et loin des flonflons…

Antonino 25/09/2025 à 16:45 en 837 mots
– Quelques précisions enfin sur les polyphenols (ou composés phénoliques) : L’ouvrage décrit fort bien ce que sont les polyphénols (page 86) et donc je ne donne que quelques indications vues, en quelque sorte, depuis le vigneron : Hors les « non-flavonoïdes » dont les stilbènes, et parmi lesquels le fameux resveratrol, le vigneron est surtout occupé par les « flavonoïdes »,

Antonino 25/09/2025 à 16:36 en 967 mots
– Mes commentaires de vigneron, (voulus) brefs évidemment, et tout en demeurant à disposition si besoin bien entendu.
Une seule (petite) suggestion
Le renvoi au site « idealwine.net » (page 19 ref.1) …  la Revue du Vin de France » (page 28 ref.3)

Antonino 25/09/2025 à 16:18 en 289 mots
– Ouvrage terminé hier avec (comme d’habitude pour les ouvrages écrits par notre hôte), la certitude d’avoir compris pas mal de choses, mais aussi … la lucidité qu’il faudra tout de même (!) le relire sérieusement pour en tirer plus encore profit.

Antonino 29/09/2025 à 10:42 en 332 mots
– Bonjour cher JPG, Je suis jeune (ou … à peu près !)

(1) DANS desinformation-sur-lalcool-et-ses-effets-sur-la-sante 516 mots
Antonino 31/07/2025 à 09:04 en 516 mots
– En réponse à Jacques beau, si je puis me permettre il faut distinguer le procédé, la pratique et le bon sens.
Le procédé : Le DMDC augmente la teneur en méthanol à raison d

(4) DANS les-vins-sans-alcool-que-peut-on-en-penser 1278 + 400 + 636 + 338 = 2652 mots

Antonino 30/07/2025 à 16:16 en 1278 mots
– Merci à Louis de son témoignage très intéressant (je passerai volontiers vous rendre visite si je suis par chez vous).
Afin de ne pas surcharger ce blog, je me limiterai à deux commentaires.

deux : ouais mais 40 lignes ouais : les stats bientot!! on a mis les mots importants en gras

Antonino 14/06/2025 à 16:33 (err lien corrigé) en 400 mots
– La mention « contient des sulfites » signifie que le vin comporte plus de 10 mg / litres de SO2 (aussi numéroté E 220), ce qui est le cas de tous les vins

Antonino 13/06/2025 à 16:11 en 636 mots
– Quels sont les intrants présents dans le vin ? Vaste sujet que seule une (ou ma) bibliothèque (fournie) d’ouvrages viticoles et œnologiques permettrait d’aborder dans sa complexité.

Antonino 09/06/2025 à 17:43 en 338 mots
– Sans vouloir gâcher la fête, puis-je en ma qualité de  …

on vous laisse deviner son métier 🙂 dévoreur de livre(s) ?
On le remercie d’avoir posté et mis les numéros de page !