dimanche 21 juin 2009
Par de Lorgeril, Michel,
dimanche 21 juin 2009 à 16:15 :: Cholestérol
Les statines sont des médicaments qui abaissent le cholestérol du sang. Sont-ils utiles pour empêcher l'infarctus et diminuer la mortalité cardiovasculaire ?
Ce texte vise à éclairer les lecteurs pressés sur ces deux points. Rien ne peut remplacer toutefois la lecture attentive de mes deux livres sur "l'innocence du cholestérol" et sur "cholestérol, mensonges et propagande".
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vendredi 19 juin 2009
Par de Lorgeril, Michel,
vendredi 19 juin 2009 à 12:43 :: Diète méditerranéenne
Ce texte est celui rédigé pour les participants à la Conférence de Lille (Institut Pasteur) en 2009. Il est donc plutôt destiné à des professionnels de la nutrition. Ceci dit, il y a maintenant tellement de gens passionnés par (et très compétents en) médecine nutritionnelle qu'il me paraît judicieux de le rendre accessible à qui le souhaite simplement en consultant ce blog.
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Par de Lorgeril, Michel,
vendredi 19 juin 2009 à 12:28 :: Acides gras oméga-6
Je mets ici en ligne un court texte en anglais initialement destiné à un journal américain, une Lettre à l'Editeur.
A ceux qui n'aiment pas lire en anglais, je conseille de lire le texte de la conférence de Lille (Institut Pasteur) où j'ai développé en fin de texte (et en français) l'essentiel de ce qui est dit ici.
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jeudi 23 avril 2009
Par de Lorgeril, Michel,
jeudi 23 avril 2009 à 12:57 :: Conférences
A l'invitation de Jean-Michel Lecerf, l'emblématique organisateur des Entretiens de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille (Onzième Edition), je serai à Lille le 4 Juin.
Le titre de la conférence : Régime méditerranéen : mythe ou réalité ?
Je mettrai ensuite "en ligne" un texte correspondant au contenu de la conférence.
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mardi 21 avril 2009
Par de Lorgeril, Michel,
mardi 21 avril 2009 à 12:07 :: Polyphénols et flavonoïdes
Nomenclature et sources des POLYPHENOLS
Les polyphénols constituent une classe de substances naturelles caractérisées par une grande diversité de structure, mais contenant toujours un ou plusieurs cycles phénoliques. Plusieurs milliers de polyphénols ont été identifiés dans les plantes et les aliments d’origine végétale. Nous devons faire un effort de classification (ci-dessous).
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jeudi 16 avril 2009
Par de Lorgeril, Michel,
jeudi 16 avril 2009 à 13:17 :: Polyphénols et flavonoïdes
Les flavonoïdes sont des substances naturelles (il y en a des milliers de sortes dans la nature) caractérisées par la présence d'une structure phénolique (ce sont donc des poly-phénols) dans leur molécule, et même d'une structure flavone ce qui les distingue des autres polyphénols.
Question : ont-ils des propriétés leur conférant des effets protecteurs du système cardiovasculaire ?
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mercredi 15 avril 2009
Par de Lorgeril, Michel,
mercredi 15 avril 2009 à 15:41 :: Diète méditerranéenne
Beaucoup de visiteurs de ce blog, et de lecteurs de mes livres, me posent des questions sur ce modèle alimentaire. Avant de pouvoir les satisfaire avec un document imprimé (un vrai livre) voilà quelques éléments de réflexion qui permettront de s'orienter dans la jungle d'Internet, en particulier, où on peut trouver beaucoup d'informations mais où il faut aussi savoir faire le tri.
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samedi 11 avril 2009
Par de Lorgeril, Michel,
samedi 11 avril 2009 à 21:14 :: Acides gras oméga-3
Un récent essai clinique indique qu'une supplémentation en oméga-3 avec des capsules est inefficace.
Que devons-nous en penser ?
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vendredi 20 mars 2009
Par de Lorgeril, Michel,
vendredi 20 mars 2009 à 10:22 :: Alcool et vin
Il s'agit de la reproduction de l'article publié dans le journal LE MONDE le 21/03/09 avec David Servan-Schreiber et Richard Béliveau.
Chaque lecteur trouvera un complément d'information indispensable dans notre livre "Alcool, vin et santé" par M. de Lorgeril et P. Salen (Editions ALPEN). En effet, tout message simple à destination du public (ce qui inclut le corps médical dans son ensemble et les scientifiques ne travaillant pas sur cette problématique spécifique) est inéluctablement simpliste voire caricatural. Cet article avait donc pour but prioritaire de susciter la critique et la réflexion.
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vendredi 27 février 2009
Par de Lorgeril, Michel,
vendredi 27 février 2009 à 09:19 :: Conférences
Chaque année, les chercheurs du consortium Européen FLORA (financé par la Communauté européenne dans le cadre du FP6) se retrouvent pour faire le bilan de leurs recherches de l'année écoulée (de mai 2008 à mai 2009).
Nous y serons pour présenter les résultats de nos travaux concernant les interactions entre les polyphénols et le métabolisme des acides gras essentiels.
Ce sera en fait un prolongement de notre découverte publiée en 2008 dans le journal américain American Heart Journal, et que nous avons appelé the fish-like effect of moderate wine drinking.
Nos résultats récents (et qui seront discutés à Istanbul) sont en droite ligne avec ceux que nous avons publié en Janvier 2009 avec nos amis de Campobasso en Italie dans un autre journal américain, the American Journal of Clinical Nutrition.
Nous ferons prochainement (après en avoir débattu avec nos meilleurs amis) un bilan de l'ensemble de ces données nouvelles et passionnantes pour les médecins (les nutritionnistes) et tous les passionnés d'écologie ou de protection de la nature.
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Par de Lorgeril, Michel,
vendredi 27 février 2009 à 09:05 :: Conférences
A l'invitation de l'Association Tiss Santé, je serai le 18 mars (20 h) à Senlis (Région parisienne, près de Roissy) pour conférencer et échanger à propos du cholestérol (est-il innocent ?), de la nutrition et de la prévention des maladies cardiovasculaires. Autres renseignements auprès de l'Association.
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Par de Lorgeril, Michel,
vendredi 27 février 2009 à 08:57 :: Alcool et vin
Une brève vidéo
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dimanche 22 février 2009
Par de Lorgeril, Michel,
dimanche 22 février 2009 à 19:45 :: Cholestérol
Bonne nouvelle pour tous nos lecteurs "Japonophones", d'ici deux mois environ, il pourront trouver une version japonaise du livre dans toutes les bonnes librairies de l'archipel.
Nos amis sur place, que nous retrouverons sans doute en octobre 2009 à Tokyo pour un grand media meeting
visant à réveiller les consciences sanitaires, ont fait un super boulot. Ce sera, c'est sûr, un outil bien utile pour faire le job aussi sur place !
Comme quoi, les bonnes idées trouvent rapidement un bon terreau pour prospérer !
Il est vrai que le Japon est vraiment le dernier endroit de la planète où le "cholestérol delirium" a sa place, à moins de vouloir faire honte à la postérité.
L'histoire nous jugera !
C'est donc peut-être de là (du Japon) que le reflux le plus rapide sera observé.
On peut espérer que rapidement, nous (en France et en Europe en général) prendrons rapidement exemple.
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samedi 21 février 2009
Par de Lorgeril, Michel,
samedi 21 février 2009 à 13:58 :: Alcool et vin
L'Institut National du Cancer (INCA) fait part de ses profondes réflexions sur "Nutrition et cancers".
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mardi 3 février 2009
Par de Lorgeril, Michel,
mardi 3 février 2009 à 14:54 :: Prévention des maladies cardiovasculaires
Acides gras oméga-6 et oméga-3 à nouveau en discussion
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