L'EXEMPLE D'OKINAWA

A la suite de notre mission à Okinawa l’année dernière, nous avions promis un billet explicatif, un rapport. Le voilà !

Mais, plutôt que de dire quelques mots trop brefs, ou d’écrire quelques phrases insatisfaisantes, je propose aux visiteurs intéressés un article complet (en anglais) que nous venons de faire paraître dans une grande revue internationale de nutrition.

Que ceux qui souhaitent le pdf de l’article me le demandent avec leur adresse e-mail.