Suite à mon précédent billet, et conséquence de l’article que j’ai publié dans le journal « LE MONDE » du 14 Août, je livre ici un deuxième billet sur le sujet des aliments « bio ». Cela ne peut évidemment pas clore une controverse engagée sur de si mauvaises bases. Il faudrait y consacrer une thèse, et encore il n’est pas sûr que l’on puisse calmer certains protagonistes dont la bonne foi est fort suspecte ! Ce billet correspond à peu près à l’article publié dans « LE MONDE », mais j’y ai ajouté quelques éléments de réponses à des contestations lues parmi les réactions des abonnés du journal. Pas à toutes évidemment car certaines ne méritent qu’une pincée de mépris bien appliquée !

Les médias, la presse quotidienne et les hebdomadaires ont repris, avec délice, une étude anglaise stipulant que les aliments issus de l’agriculture « bio » n’étaient pas supérieurs à ceux issus de l’agriculture « conventionnelle ».