Expert international en cardiologie et nutrition – Membre de la Société Européenne de Cardiologie
Pour ceux qui peuvent écouter la radio en travaillant, ou qui ne travaillent pas (veinards), écoutez-nous mercredi 11 février dans l’émission scientifique « la tête au carré » animée par Mathieu Vidard. France Inter en direct de 14h à 15h. J’y serai […]
Janvier 2015 : nous publions un nouveau livre aux Éditions Terre Vivante (une maison d’édition pionnière dans la catégorie « livres écolos pratiques« ) avec le titre : LE NOUVEAU RÉGIME MÉDITERRANÉEN Pour protéger sa santé et la planète Ce ne fut […]
On ne le dit pas ; ou on ne l’entend pas, peu importe ! Ne pas répéter ! C’est un message secret réservé aux habitués de ce blog, urgent de s’approvisionner en huile d’olive avant que les prix n’explosent… Les […]
Certains sont résistants à l’idée que notre « mode de vie » soit (en termes de santé à long terme) un paramètre prépondérant. Pour le diabète, par exemple [le dit Type 2, dit aussi de la maturité ; et qui est le […]
Que vient faire « l’ombre d’un platane » [c’est le thème de cette musique-là « UMBRA MAI FU » : https://www.youtube.com/watch?v=Inl7-Fl77lA ; profitez bien…] dans un blog consacré essentiellement à la science de la médecine préventive ? Rien apparemment. Pourtant si, quoique chacun puisse […]
Notre prochain livre est terminé ; publication prévue en janvier 2015 ! Nous avons du mal à nous décider concernant son titre ; nous avons besoin de vos opinions et avis ; voire critiques … Merci de nous dire ce […]
« Jour de gloire » ? Bon, tout dépend de qui décide ce qui est glorieux ou pas évidemment ; ici ce sont les grandes associations médicales américaines [American Heart Association et American Stroke Association] qui régulièrement font des recommandations (dites « officielles ») […]
If you are able to read in English, you will find major information on the issue by reading the following article (open access): http://www.biomedcentral.com/1741-7015/12/112
La question du gluten, et du blé, et des céréales en général est brûlante, on commence enfin à avoir des données scientifiques de qualité ; et de plus en plus de médecins s’ouvrent à cette question. L’époque du déni total […]
Différentes corporations professionnelles américaines (notamment les cardiologues et les neurologues) vont publier en Juillet 2014 (les initiés l’ont déjà en mains) une gros document résumant ce qu’il est bon de faire pour se protéger de l’accident vasculaire cérébral (AVC). Précisions : […]
« Mira, o Norma, a’ tuoi ginocchi questi cari tuoi pargoletti … » Traduction : « Vois, Norma, à tes genoux tes chers petits … » Et pour la musique, c’est là [http://www.youtube.com/watch?v=jfCmjt5PkKw] un duo magique, pour ceux qui peuvent apprécier, avec Cécilia Bartoli […]
Connaissons-nous une approche préventive efficace des artériopathies périphériques ? Cette maladie des artères des cuisses et des jambes n’est pas rare ; elle se manifeste (dans les cas typiques) par des douleurs dans les membres inférieurs au moment de la […]
Comme on pouvait s’y attendre, nous voyons ces jours-ci les derniers-feux (espérons-le) de la propagande en faveur des statines. Juste avant la prochaine grande bataille, celle qui voudra imposer les anticholestérol injectables … (Voir mon précédent billet). Quelle que soit […]
Les édulcorants sont des substances chimiques (ou parfois naturelles) utilisées pour remplacer ou diminuer le sucre dans certains produits de consommation courante, par exemple dans les boissons dites light, mais aussi des aliments, des chewing-gums ; et même les tristes […]
Le Docteur Eric Menat m’a invité, en effet, à présider le Colloque Santé Prévention Sud-Ouest qu’il organise le samedi 30 Novembre 2013 à Toulouse. Ça aura lieu à l’Hôtel Mercure ATRIA (8 Esplanade Campans caffarelli) à Toulouse de 9:00 à […]
Ce blog n’a pas pour but de décrypter l’actualité médicale mais il y a des semaines « fortes » qui méritent d’être « relevées », un peu comme on relève le courrier …. Sous la plume d’un certain Aseem Malhotra, cardiologue (sans doute angioplasticien, […]
« Debriefing » comme disent les combattants sérieux (dont je ne fais point partie) après mon épopée parisienne lors du délicieux (et très instructif) colloque « Regards croisés sur nos assiettes » …
Je fus donc invité…
J’ai été invité par les « Mutualités » [Macif, ADNC, …] à donner une conférence sur « mode de vie et maladies cardiovasculaires ». Je parle à 15:00 et ça se passe à l’Auditorium Pernet dans le 15ème. Je ne me contenterai pas de […]
A l’invitation de Karim Reggad, je participerai à une conférence-débat à la Maison des Associations (6 rue Berthe de Boissieux à Grenoble). Info-réservations au 06 10 28 44 73. Je serai associé pour cette aventure au Dr Jean-Claude Lapraz qui […]
Les acides gras oméga-3 font l’objet de nombreuses études et publications chaque semaine et cela engendre plus de confusion et d’incompréhension que d’information objective.
Pour tenir le rythme, il me faudrait faire un billet sur les oméga-3 chaque semaine, ce qui est évidemment impossible.
Un brève mise au point maintenant.
Les cancers du sein (une femme sur 7 environ en a souffert ou va en souffrir !) sont une tragédie humanitaire, sanitaire et médicale !
Plutôt rares autrefois, ces cancers ont pris une dimension épidémique depuis quelques décennies !
Des chercheurs hollandais, très sérieux (le groupe de Dean Kromhout que je connais bien), viennent de publier une analyse très intéressante de leur dernier essai clinique testant l’efficacité des oméga-3 dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Je résume : ils espéraient faire au moins aussi bien que nous (dans notre essai sur la diète méditerranéenne) en efficacité préventive car ils combinaient des oméga-3 végétaux et marins dont les effets sont en principe (au moins en partie) cumulatifs. Ils n’ont jamais bien compris (comme beaucoup de nutritionnistes) nos travaux sur la diète méditerranéenne qu’ils assimilent naïvement à une diète riche en oméga-3 et en huile d’olive mais pauvre en graisses saturées animales. Passons !
Nous étions de notre côté plus…
Jean Louis Peytavin, journaliste au Brésil, m’a donné l’autorisation de mettre en ligne sur ce blog ce texte correspondant à un entretien qui sera présent sur quelques sites brésiliens. J’espère que cela pourra aider quelques visiteurs qui ont plus de facilités en portugais qu’en français. Bonne lecture !
Ceci est la traduction (provisoire) du billet, publié le 19 Mars 2010.
This Internet site (blog) (devoted to the prevention of some major chronic diseases) is mainly writen in French. Many visitors however would prefer read English texts. They can find below two articles in English.
Ce texte est celui rédigé pour les participants à la Conférence de Lille (Institut Pasteur) en 2009. Il est donc plutôt destiné à des professionnels de la nutrition. Ceci dit, il y a maintenant tellement de gens passionnés par (et très compétents en) médecine nutritionnelle qu’il me paraît judicieux de le rendre accessible à qui le souhaite simplement en consultant ce blog.
A l’invitation de Jean-Michel Lecerf, l’emblématique organisateur des Entretiens de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille (Onzième Edition), je serai à Lille le 4 Juin. Le titre de la conférence : Régime méditerranéen : mythe ou réalité ? Je mettrai […]
Nomenclature et sources des POLYPHENOLS
Les polyphénols constituent une classe de substances naturelles caractérisées par une grande diversité de structure, mais contenant toujours un ou plusieurs cycles phénoliques. Plusieurs milliers de polyphénols ont été identifiés dans les plantes et les aliments d’origine végétale. Nous devons faire un effort de classification (ci-dessous).