Expert international en cardiologie et nutrition – Membre de la Société Européenne de Cardiologie
Au moment où il fait un peu chaud, un peu de chaleur de l’Italie méditerranéo-donizettienne : https://www.youtube.com/watch?v=MCZ3EJUaMkA Pas besoin de dire merci, je sais que tout le monde va aimer ; sauf ceux que ça fait rire, un peu […]
J’ai oublié de prévenir ; j’ai un peu trop ces jours-ci… Ça se passe dans le cadre des journées du 50ème anniversaire de la MTRL, une sympathique mutuelle de la région Rhône-Alpes. J’ai 40 minutes pour parler du « Nouveau régime […]
J’ai en effet très mal répondu à l’une des questions qui m’était intelligemment posée à propos des conflits d’intérêt dans l’étude PREDIMED qui a bénéficié des « cadeaux » des Syndicats producteurs d’huile d’olive et de noix qui sont sponsors de l’étude… […]
Je n’ai pas pu prévenir car j’ai été contacté le matin même pour répondre à un interview à 14:00 sur une émission scientifique de France Inter . Mais si on aime ma voix mélodieuse, on peut me retrouver via Internet […]
C’est à propos de notre livre sur le « Nouveau régime méditerranéen« . C’est au salon « VIVRE AUTREMENT » au Parc Floral de Paris, Édition numéro 28. Dimanche 22 mars 14h00 ; si vous n’avez rien d’autre à faire après une petite […]
Nous serons au salon Primevère [Rencontres de l’alter-écologie) ce dimanche 22 février où nous avons été invités à donner une conférence [14:30, Salle jaune] ; ce peut être une occasion pour les rhônalpins de venir nous faire un petit […]
Message à l’équipage : Rien n’est perdu, mille sabords, nous serons là le 5 mars à Radio France et il faudra nous poser des questions ! On peut espérer des questions importantes et stimulantes ; pour essayer de faire […]
Pour ceux qui peuvent écouter la radio en travaillant, ou qui ne travaillent pas (veinards), écoutez-nous mercredi 11 février dans l’émission scientifique « la tête au carré » animée par Mathieu Vidard. France Inter en direct de 14h à 15h. J’y serai […]
Janvier 2015 : nous publions un nouveau livre aux Éditions Terre Vivante (une maison d’édition pionnière dans la catégorie « livres écolos pratiques« ) avec le titre : LE NOUVEAU RÉGIME MÉDITERRANÉEN Pour protéger sa santé et la planète Ce ne fut […]
On ne le dit pas ; ou on ne l’entend pas, peu importe ! Ne pas répéter ! C’est un message secret réservé aux habitués de ce blog, urgent de s’approvisionner en huile d’olive avant que les prix n’explosent… Les […]
Certains sont résistants à l’idée que notre « mode de vie » soit (en termes de santé à long terme) un paramètre prépondérant. Pour le diabète, par exemple [le dit Type 2, dit aussi de la maturité ; et qui est le […]
Que vient faire « l’ombre d’un platane » [c’est le thème de cette musique-là « UMBRA MAI FU » : https://www.youtube.com/watch?v=Inl7-Fl77lA ; profitez bien…] dans un blog consacré essentiellement à la science de la médecine préventive ? Rien apparemment. Pourtant si, quoique chacun puisse […]
Voilà c’est fait ! Notre éditeur a pris sa décision ; après avoir pris en compte tous les avis et commentaires obtenus via ce Blog et bien d’autres sources … Le titre n’a pas été modifié de façon significative, contrairement […]
« Jour de gloire » ? Bon, tout dépend de qui décide ce qui est glorieux ou pas évidemment ; ici ce sont les grandes associations médicales américaines [American Heart Association et American Stroke Association] qui régulièrement font des recommandations (dites « officielles ») […]
Nous voici de retour avec des bonnes nouvelles … de nos recherches ! Pour l’actualité, on verra plus tard. Nous travaillons depuis longtemps sur les effets biologiques des polyphénols de certaines céréales. Les polyphénols du seigle [une céréale peu consommée […]
If you are able to read in English, you will find major information on the issue by reading the following article (open access): http://www.biomedcentral.com/1741-7015/12/112
La fibrillation auriculaire (FA) est une arythmie cardiaque parfois très gênante ; mais surtout dangereuse car lorsque l’oreillette fibrille (et ne se contracte pas), des caillots peuvent se former sur ses parois et être ensuite expédiés dans la circulation [ça s’appelle […]
Différentes corporations professionnelles américaines (notamment les cardiologues et les neurologues) vont publier en Juillet 2014 (les initiés l’ont déjà en mains) une gros document résumant ce qu’il est bon de faire pour se protéger de l’accident vasculaire cérébral (AVC). Précisions : […]
Ici, un viticulteur réfractaire aux pesticides systématiques est condamné par une cour de justice … sous prétexte qu’il mettrait en danger ses voisins ! Là, un toxicologue (Séralini) financé par des fondations indépendantes de l’industrie est jeté en pâture à […]
Comme on pouvait s’y attendre, nous voyons ces jours-ci les derniers-feux (espérons-le) de la propagande en faveur des statines. Juste avant la prochaine grande bataille, celle qui voudra imposer les anticholestérol injectables … (Voir mon précédent billet). Quelle que soit […]
Les édulcorants sont des substances chimiques (ou parfois naturelles) utilisées pour remplacer ou diminuer le sucre dans certains produits de consommation courante, par exemple dans les boissons dites light, mais aussi des aliments, des chewing-gums ; et même les tristes […]
Le Docteur Eric Menat m’a invité, en effet, à présider le Colloque Santé Prévention Sud-Ouest qu’il organise le samedi 30 Novembre 2013 à Toulouse. Ça aura lieu à l’Hôtel Mercure ATRIA (8 Esplanade Campans caffarelli) à Toulouse de 9:00 à […]
Ce blog n’a pas pour but de décrypter l’actualité médicale mais il y a des semaines « fortes » qui méritent d’être « relevées », un peu comme on relève le courrier …. Sous la plume d’un certain Aseem Malhotra, cardiologue (sans doute angioplasticien, […]
De plus en plus de consommateurs recherchent et consomment des aliments « sans gluten » … Bizarre ? Des prestigieux champions de tennis, des artistes et autres sommités médiatiques attribuent leur succès au régime sans gluten qu’ils se sont imposé. Mystère ? […]
En plein effort, souffle court, dans la rédaction de notre prochain livre [qui traitera presque exclusivement de nutrition, notre vrai métier], je m’interromps un instant pour livrer à la réflexion des visiteurs de ce blog le premier paragraphe du chapitre […]
Les cancers du sein (une femme sur 7 environ en a souffert ou va en souffrir !) sont une tragédie humanitaire, sanitaire et médicale !
Plutôt rares autrefois, ces cancers ont pris une dimension épidémique depuis quelques décennies !
A la suite de notre mission à Okinawa l’année dernière, nous avions promis un billet explicatif, un rapport. Le voilà ! Mais, plutôt que de dire quelques mots trop brefs, ou d’écrire quelques phrases insatisfaisantes, je propose aux visiteurs intéressés […]
It is usually believed that the high numbers of centenarians in the Okinawa archipelago result form specific dietary habits. It is partly true whereas the whole lifestyle may also play a role. To investigate the issue, we have spent several […]
J’avais promis de faire un bref résumé de la conférence que j’ai donnée l’année dernière sur ce sujet particulier (voir le billet du 21 janvier 2010).
ASSEZ REGULIEREMENT ON NOUS PROPOSE UN NOUVEAU (RECEMMENT « LE VRAI ») REGIME ANTI-CANCER ! PEUT-ON Y CROIRE ?
Un nouveau livre sur la relation entre notre santé et la santé de la planète ! A LIRE D’URGENCE !
Jean Louis Peytavin, journaliste au Brésil, m’a donné l’autorisation de mettre en ligne sur ce blog ce texte correspondant à un entretien qui sera présent sur quelques sites brésiliens. J’espère que cela pourra aider quelques visiteurs qui ont plus de facilités en portugais qu’en français. Bonne lecture !
Ceci est la traduction (provisoire) du billet, publié le 19 Mars 2010.
Jean Louis Peytavin, journaliste au Brésil, m’a donné l’autorisation de mettre en ligne sur ce blog ce texte correspondant à un entretien qui sera présent sur quelques sites brésiliens. J’espère que cela pourra aider quelques visiteurs qui ont plus de facilités en portugais qu’en français. Bonne lecture !
Il y a une traduction (provisoire) de ce billet faite par Keith (on la remercie beaucoup).
comme un des lecteurs nous a demandé une référence vers un livre…
MEDECINE SPECTACULAIRE ET MARCHANDE, ENCORE ET TOUJOURS !
Certains n’aiment pas la diète méditerranéenne. On ne sait pas pourquoi. Mais pourquoi pas ? D’autres (mais ce sont aussi souvent les mêmes) n’aiment pas non plus l’étude de Lyon ( « Lyon Diet Heart Study ») l’étude ayant permis de démontrer les extraordinaires bienfaits de la diète méditerranéenne. Encore faudrait-il, quand on critique l’une ou l’autre, le faire avec un minimum de discernement, voire d’honnêteté. Serait-ce trop demander à des universitaires ? Une brève histoire concernant un certain « Moulin » pour illustrer ce point particulier. A lire en sirotant son « appéro » juste avant le dîner et pour rire un peu ! Et surtout ne pas penser que je « règle un compte » comme on dit, car j’ai bien conscience du peu de portée (géographique et médiatique) de ce témoignage. Mais pour ceux qui reste dans le doute concernant l’ampleur de la désinformation contemporaine, voilà de quoi donner à réfléchir.
This Internet site (blog) (devoted to the prevention of some major chronic diseases) is mainly writen in French. Many visitors however would prefer read English texts. They can find below two articles in English.
Au moment où quelques médias et personnalités commencent à s’exprimer sur la question de renforcer notre système immunitaire en prévision de la prochaine vague épidémique de grippe A/H1N1, il semble urgent de rappeler quelques évidences scientifiques à propos du système immunitaire et des effets potentiels de la nutrition sur celui-ci. Plutôt que de vouloir « renforcer » le système immunitaire (notion naïve sans support scientifique), il faut rappeler par contre quelques observations cliniques bien connues (en principe) des bons médecins praticiens et en tirer les conséquences suivantes : surtout ne rien faire qui puisse affaiblir le système immunitaire !
Suite à mon précédent billet, et conséquence de l’article que j’ai publié dans le journal « LE MONDE » du 14 Août, je livre ici un deuxième billet sur le sujet des aliments « bio ». Cela ne peut évidemment pas clore une controverse engagée sur de si mauvaises bases. Il faudrait y consacrer une thèse, et encore il n’est pas sûr que l’on puisse calmer certains protagonistes dont la bonne foi est fort suspecte ! Ce billet correspond à peu près à l’article publié dans « LE MONDE », mais j’y ai ajouté quelques éléments de réponses à des contestations lues parmi les réactions des abonnés du journal. Pas à toutes évidemment car certaines ne méritent qu’une pincée de mépris bien appliquée !
Les médias, la presse quotidienne et les hebdomadaires ont repris, avec délice, une étude anglaise stipulant que les aliments issus de l’agriculture « bio » n’étaient pas supérieurs à ceux issus de l’agriculture « conventionnelle ».
Ce texte est celui rédigé pour les participants à la Conférence de Lille (Institut Pasteur) en 2009. Il est donc plutôt destiné à des professionnels de la nutrition. Ceci dit, il y a maintenant tellement de gens passionnés par (et très compétents en) médecine nutritionnelle qu’il me paraît judicieux de le rendre accessible à qui le souhaite simplement en consultant ce blog.
Il s’agit de la reproduction de l’article publié dans le journal LE MONDE le 21/03/09 avec David Servan-Schreiber et Richard Béliveau. Chaque lecteur trouvera un complément d’information indispensable dans notre livre « Alcool, vin et santé » par M. de Lorgeril et P. Salen (Editions ALPEN). En effet, tout message simple à destination du public (ce qui inclut le corps médical dans son ensemble et les scientifiques ne travaillant pas sur cette problématique spécifique) est inéluctablement simpliste voire caricatural. Cet article avait donc pour but prioritaire de susciter la critique et la réflexion.
Une brève vidéo