Rendez-vous du mois de Janvier 2016 dans ma région
Si vous avez envie de bavarder ; et à condition que vous apportiez un bon vin récréatif, on peut se retrouver : – le 26 Janvier à la Bibliothèque Grand Pré de Meylan (c’est en France, près de la […]
Catégorie : Nutrition
Prochains rendez-vous avec des médecins ou des publics "amateurs"
Je serai le 19 Novembre à Grasse pour un EPU [Enseignement Post-Universitaire] autour de 20:00 avec quelques cardiologues, angiologues et médecins généralistes du Var. Bienvenus à tous, et aussi des environs, ça me fera plaisir d’échanger. Que les professionnels intéressés […]
AGRICULTURE BIO ET MYCOTOXINES
Parmi les grands reproches faits à l’agriculture biologique par des adversaires incompétents mais très idéologues, il y aurait une plus grande concentration de mycotoxines dans les aliments Bio. Les mycotoxines peuvent être méchantes, mieux vaut s’en passer. Faute de […]
JE M'EXCUSE TRES OFFICIELLEMENT
Mon épouse qui fait partie des « plus belles femmes du monde » (et que j’adore) ; et qui, comme telle, ne rate pas une occasion de rabaisser mon EGO me reproche de (sans cesse selon elle dans mes réponses aux […]
Petit cadeau pour "amateurs éclairés"
Au moment où il fait un peu chaud, un peu de chaleur de l’Italie méditerranéo-donizettienne : https://www.youtube.com/watch?v=MCZ3EJUaMkA Pas besoin de dire merci, je sais que tout le monde va aimer ; sauf ceux que ça fait rire, un peu […]
Conférence à Lyon le vendredi 22 mai
J’ai oublié de prévenir ; j’ai un peu trop ces jours-ci… Ça se passe dans le cadre des journées du 50ème anniversaire de la MTRL, une sympathique mutuelle de la région Rhône-Alpes. J’ai 40 minutes pour parler du « Nouveau régime […]
10 min à la radio : 9 bonnes mais une mauvaise
J’ai en effet très mal répondu à l’une des questions qui m’était intelligemment posée à propos des conflits d’intérêt dans l’étude PREDIMED qui a bénéficié des « cadeaux » des Syndicats producteurs d’huile d’olive et de noix qui sont sponsors de l’étude… […]
10 minutes sur France Inter le mercredi 13 mai
Je n’ai pas pu prévenir car j’ai été contacté le matin même pour répondre à un interview à 14:00 sur une émission scientifique de France Inter . Mais si on aime ma voix mélodieuse, on peut me retrouver via Internet […]
JE SERAI A PARIS pour une conférence LE 22 MARS 2015 (Parc Floral à Vincennes) : 14h00
C’est à propos de notre livre sur le « Nouveau régime méditerranéen« . C’est au salon « VIVRE AUTREMENT » au Parc Floral de Paris, Édition numéro 28. Dimanche 22 mars 14h00 ; si vous n’avez rien d’autre à faire après une petite […]
Rendez-vous le 22 février à Eurexpo-Lyon
Nous serons au salon Primevère [Rencontres de l’alter-écologie) ce dimanche 22 février où nous avons été invités à donner une conférence [14:30, Salle jaune] ; ce peut être une occasion pour les rhônalpins de venir nous faire un petit […]
Notre "Tête au carré" reportée au 5 Mars ! Et aussi un peu de réflexion sur l'époque…
Message à l’équipage : Rien n’est perdu, mille sabords, nous serons là le 5 mars à Radio France et il faudra nous poser des questions ! On peut espérer des questions importantes et stimulantes ; pour essayer de faire […]
"La tête au carré" une émission de France Inter le mercredi 11 février
Pour ceux qui peuvent écouter la radio en travaillant, ou qui ne travaillent pas (veinards), écoutez-nous mercredi 11 février dans l’émission scientifique « la tête au carré » animée par Mathieu Vidard. France Inter en direct de 14h à 15h. J’y serai […]
SORTIE DE NOTRE NOUVEAU LIVRE sur l'alimentation méditerranéenne
Janvier 2015 : nous publions un nouveau livre aux Éditions Terre Vivante (une maison d’édition pionnière dans la catégorie « livres écolos pratiques« ) avec le titre : LE NOUVEAU RÉGIME MÉDITERRANÉEN Pour protéger sa santé et la planète Ce ne fut […]
TOP SECRET – NAVY Message : l'huile d'olive en crise !
On ne le dit pas ; ou on ne l’entend pas, peu importe ! Ne pas répéter ! C’est un message secret réservé aux habitués de ce blog, urgent de s’approvisionner en huile d’olive avant que les prix n’explosent… Les […]
DIABETE ET HEREDITE, DIABETE ET CONJOINTS
Certains sont résistants à l’idée que notre « mode de vie » soit (en termes de santé à long terme) un paramètre prépondérant. Pour le diabète, par exemple [le dit Type 2, dit aussi de la maturité ; et qui est le […]
UMBRA MAI FU "Si douce l'ombre de ce platane"
Que vient faire « l’ombre d’un platane » [c’est le thème de cette musique-là « UMBRA MAI FU » : https://www.youtube.com/watch?v=Inl7-Fl77lA ; profitez bien…] dans un blog consacré essentiellement à la science de la médecine préventive ? Rien apparemment. Pourtant si, quoique chacun puisse […]
MERCI A TOUTES ET A TOUS
Voilà c’est fait ! Notre éditeur a pris sa décision ; après avoir pris en compte tous les avis et commentaires obtenus via ce Blog et bien d’autres sources … Le titre n’a pas été modifié de façon significative, contrairement […]
JOUR DE GLOIRE POUR LA DIETE MEDITERRANEENNE
« Jour de gloire » ? Bon, tout dépend de qui décide ce qui est glorieux ou pas évidemment ; ici ce sont les grandes associations médicales américaines [American Heart Association et American Stroke Association] qui régulièrement font des recommandations (dites « officielles ») […]
PREFEREZ LE SEIGLE, COMPLET ET BIO
Nous voici de retour avec des bonnes nouvelles … de nos recherches ! Pour l’actualité, on verra plus tard. Nous travaillons depuis longtemps sur les effets biologiques des polyphénols de certaines céréales. Les polyphénols du seigle [une céréale peu consommée […]
Some news about the modern concept of "Mediterranean diet"
If you are able to read in English, you will find major information on the issue by reading the following article (open access): http://www.biomedcentral.com/1741-7015/12/112
Prévention de la fibrillation auriculaire et de l’accident vasculaire cérébral (AVC) embolique
La fibrillation auriculaire (FA) est une arythmie cardiaque parfois très gênante ; mais surtout dangereuse car lorsque l’oreillette fibrille (et ne se contracte pas), des caillots peuvent se former sur ses parois et être ensuite expédiés dans la circulation [ça s’appelle […]
PREVENTION DE L’ACCIDENT VASCULAIRE CEREBRAL
Différentes corporations professionnelles américaines (notamment les cardiologues et les neurologues) vont publier en Juillet 2014 (les initiés l’ont déjà en mains) une gros document résumant ce qu’il est bon de faire pour se protéger de l’accident vasculaire cérébral (AVC). Précisions : […]
Indignés, résistants, donneurs d'alerte, unissez-vous !
Ici, un viticulteur réfractaire aux pesticides systématiques est condamné par une cour de justice … sous prétexte qu’il mettrait en danger ses voisins ! Là, un toxicologue (Séralini) financé par des fondations indépendantes de l’industrie est jeté en pâture à […]
Nouvelles recommandations pour la prévention des maladies cardiovasculaires aux USA : Attention, rigolo !
Comme on pouvait s’y attendre, nous voyons ces jours-ci les derniers-feux (espérons-le) de la propagande en faveur des statines. Juste avant la prochaine grande bataille, celle qui voudra imposer les anticholestérol injectables … (Voir mon précédent billet). Quelle que soit […]
PEUT-ON (FAUT-IL) CONSOMMER LES EDULCORANTS TYPE ASPARTAME ?
Les édulcorants sont des substances chimiques (ou parfois naturelles) utilisées pour remplacer ou diminuer le sucre dans certains produits de consommation courante, par exemple dans les boissons dites light, mais aussi des aliments, des chewing-gums ; et même les tristes […]
Je serai le 30 novembre à Toulouse au colloque de nutrition préventive
Le Docteur Eric Menat m’a invité, en effet, à présider le Colloque Santé Prévention Sud-Ouest qu’il organise le samedi 30 Novembre 2013 à Toulouse. Ça aura lieu à l’Hôtel Mercure ATRIA (8 Esplanade Campans caffarelli) à Toulouse de 9:00 à […]
GRAISSES SATURES, CHOLESTEROL, STATINES … LA MER MONTE !
Ce blog n’a pas pour but de décrypter l’actualité médicale mais il y a des semaines « fortes » qui méritent d’être « relevées », un peu comme on relève le courrier …. Sous la plume d’un certain Aseem Malhotra, cardiologue (sans doute angioplasticien, […]
LE MYSTERE "GLUTEN"
De plus en plus de consommateurs recherchent et consomment des aliments « sans gluten » … Bizarre ? Des prestigieux champions de tennis, des artistes et autres sommités médiatiques attribuent leur succès au régime sans gluten qu’ils se sont imposé. Mystère ? […]
BIOTECHNOLOGIES APPLIQUEES A L'ALIMENTATION
En plein effort, souffle court, dans la rédaction de notre prochain livre [qui traitera presque exclusivement de nutrition, notre vrai métier], je m’interromps un instant pour livrer à la réflexion des visiteurs de ce blog le premier paragraphe du chapitre […]
OMEGA-6 ET CANCERS DU SEIN
Les cancers du sein (une femme sur 7 environ en a souffert ou va en souffrir !) sont une tragédie humanitaire, sanitaire et médicale !
Plutôt rares autrefois, ces cancers ont pris une dimension épidémique depuis quelques décennies !
L'EXEMPLE D'OKINAWA
A la suite de notre mission à Okinawa l’année dernière, nous avions promis un billet explicatif, un rapport. Le voilà ! Mais, plutôt que de dire quelques mots trop brefs, ou d’écrire quelques phrases insatisfaisantes, je propose aux visiteurs intéressés […]
THE OKINAWA LIFESTYLE AND LIFE EXPECTANCY
It is usually believed that the high numbers of centenarians in the Okinawa archipelago result form specific dietary habits. It is partly true whereas the whole lifestyle may also play a role. To investigate the issue, we have spent several […]
NUTRITION, CHOLESTEROL ET INSUFFISANCE CARDIAQUE : QUELQUES MOTS
J’avais promis de faire un bref résumé de la conférence que j’ai donnée l’année dernière sur ce sujet particulier (voir le billet du 21 janvier 2010).
REGIME ANTI-CANCER, EST-CE QU'IL EN EXISTE UN ?
ASSEZ REGULIEREMENT ON NOUS PROPOSE UN NOUVEAU (RECEMMENT « LE VRAI ») REGIME ANTI-CANCER ! PEUT-ON Y CROIRE ?
LE LIVRE "MON ASSIETTE, MA SANTE, MA PLANETE" de Pierre Weill
Un nouveau livre sur la relation entre notre santé et la santé de la planète ! A LIRE D’URGENCE !
Entretien en français sur la diete mediterraneenne
Jean Louis Peytavin, journaliste au Brésil, m’a donné l’autorisation de mettre en ligne sur ce blog ce texte correspondant à un entretien qui sera présent sur quelques sites brésiliens. J’espère que cela pourra aider quelques visiteurs qui ont plus de facilités en portugais qu’en français. Bonne lecture !
Ceci est la traduction (provisoire) du billet, publié le 19 Mars 2010.
ENTRETIEN EN PORTUGAIS SUR LA DIETE MEDITERRANEENNE
Jean Louis Peytavin, journaliste au Brésil, m’a donné l’autorisation de mettre en ligne sur ce blog ce texte correspondant à un entretien qui sera présent sur quelques sites brésiliens. J’espère que cela pourra aider quelques visiteurs qui ont plus de facilités en portugais qu’en français. Bonne lecture !
Il y a une traduction (provisoire) de ce billet faite par Keith (on la remercie beaucoup).
un livre : Alcool, Vin et Santé
comme un des lecteurs nous a demandé une référence vers un livre…
Virus H1/N1 ET VACCINS
MEDECINE SPECTACULAIRE ET MARCHANDE, ENCORE ET TOUJOURS !
DESINFORMATION SUR LA DIETE MEDITERRANEENNE
Certains n’aiment pas la diète méditerranéenne. On ne sait pas pourquoi. Mais pourquoi pas ? D’autres (mais ce sont aussi souvent les mêmes) n’aiment pas non plus l’étude de Lyon ( « Lyon Diet Heart Study ») l’étude ayant permis de démontrer les extraordinaires bienfaits de la diète méditerranéenne. Encore faudrait-il, quand on critique l’une ou l’autre, le faire avec un minimum de discernement, voire d’honnêteté. Serait-ce trop demander à des universitaires ? Une brève histoire concernant un certain « Moulin » pour illustrer ce point particulier. A lire en sirotant son « appéro » juste avant le dîner et pour rire un peu ! Et surtout ne pas penser que je « règle un compte » comme on dit, car j’ai bien conscience du peu de portée (géographique et médiatique) de ce témoignage. Mais pour ceux qui reste dans le doute concernant l’ampleur de la désinformation contemporaine, voilà de quoi donner à réfléchir.